2016年4月30日放送「SMASTATION!!」で紹介された、
フレデリック・カッセルの「ミルフィーユ・ヴァニーユ」。
東京都内での購入方法についてご紹介します。
「購入方法」といってもお店に行って買えばいいはず、
だったのですが、スマステで紹介されて、
そうはいかなくなってしまったんです。
お店に行っても買えないかもしれませんので、
よく読んでくださいね！
CONTENTS
フレデリック・カッセルのミルフィーユヴァニーユとは？
「フレデリック・カッセル」をプロデュースする、
フレデリック・カッセル氏は、フランスの有名パティシエの一人です。
フランスソンム県アブヴィル（フランスの北部）出身、1967年5月25日生まれ。
世界20カ国から各国を代表するパティシエ（3人１組のチーム）が競い合う、
パティシエのコンクール「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2013」にて
フレデリック・カッセル氏がリーダーであった、フランス代表チームが優勝しました。
（受賞後、フレデリック・カッセルさん、来日して銀座三越のお店に立っているのを拝見しました）
また、フレデリック・カッセル氏は
2003年からは1981年に創設されたパティシエの団体
「ルレ・デセール」の会長をつとめています。
日本には、現在、
銀座三越と
ハイアットリージェンシー京都に
お店があります。
以前は、渋谷の東急本店にサロン・ド・テがあったのですが、
期間限定だったようです。
ミルフィーユ・ヴァニーユは、フレデリック・カッセルのスペシャリテのお菓子です。
2010年のフランスパティスリー連合主催のコンテストで
「ベストミルフィーユ」に選ばれた逸品。
パリパリのパイ生地と、、
タヒチ産のバニラをふんだんに使った濃厚なカスタードクリームの対比が
印象的で、
かなり大きいのですが、けっこう、食べられてしまいます。
父がフレデリックカッセルに並んでミルフィーユ買ってきてくれた！
我が家はわたしと父が甘党お菓子大好きっ子です！ pic.twitter.com/J43clKijV6— 未来 (@miray_fairytown) 2016年5月6日
フレデリック・カッセルのミルフィーユ・ヴァニーユの買い方
日本で、フレデリック・カッセルのミルフィーユ・ヴァニーユを売っているのは、
銀座三越のフレデリック・カッセルのみです。
京都店では、取り扱いがありません。
また、生菓子なので、通販はありません。
価格は、778円（税込）。
以前は、高級パティスリーとはいっても、
行列しているのなど見たことがなかったし、
ミルフィーユ・ヴァニーユだけが売れている、ということもないように見えましたが、
「SMASTATION!!」で紹介されてからすごいことになったようで、
14時からカウント券（整理券）を配布し、
15時から販売しています。
フレデリックカッセルのミルフィーユ整理券ゲットしたので並んでみたりしてww pic.twitter.com/WDs0ALlhFQ
— さき@0531参戦 (@lhh9sckLb3zbgHj) 2016年5月15日
カウント券の配布場所は、銀座三越地下2階スイーツ売り場の、
ジョアン（パン屋）に近い方のエスカレーター横の
催事出典スペースの前です。
フレデリック・カッセルのミルフィーユ・ヴァニーユ限定販売の混雑は？
混雑具合ですが、
2016年5月16日月曜日の13:30ごろ行ったときには、
カウント券配布場所には女性が二人いただけで、
行列はありませんでした。
平日はそれくらいまで落ち着いたのかもしれませんが、
今まではいつ行っても買えたのに、
14時に券をもらって15時に購入、
になってしまったので、
手みやげにはしにくいですね。
これ、一過性のブームで終わってくれるでしょうか。
（いや、店の人は終わってほしくないかも知れませんが 笑）
買いたいときに買えないのは、不便ですよねえ。
また1カ月くらいたったら様子を見て見ようと思います。
