2016年5月19日放送「あのニュースで得する人損する人」で
バタコやん＝吉田結衣さんが、
食パンで作れるメロンパンのレシピを紹介します。
「食パンで簡単！メロンパンは？？？？を入れてサクサク、？？？？？？を敷いて焼くとモチモチ！」
CONTENTS
食パンで作れるメロンパンレシピとは？
バタコやんレシピ以外にも、
食パンで作れるメロンパンは、クックパッドやインスタで大人気なんです。
一番手軽に作れるのは、
小麦粉、バター（またサラダオイル、マーガリン）、砂糖を混ぜたペーストを、
食パンに塗ってトーストするだけ、
という作り方。
バタコやんレシピも基本は同じなのですが、
さくさくにするために
あるもの
を混ぜます。
バヤコやんの食パンで作るメロンパンレシピ
【材料】
- 食パン（6枚切り） 1枚
- バター 20g
- 砂糖 大さじ1
- 強力粉 大さじ1
- バニラエッセンス 2～3滴
- ホットケーキミックス 100g
- マヨネーズ 50g
- 牛乳 小さじ2
- グラニュー糖 適量
- 食パン 2枚
【作り方】
１．食パンの耳を切り落とします。耳を5㎜くらいにちぎって粗いパン粉にします。
２．バター（20g）を500Wの電子レンジで10秒程度温めて柔らかくします。
（時間があれば室温放置でも）
３．柔らかくしたバターにに砂糖、強力粉を加えて混ぜ、ペースト状にします。
☆簡単ポイント☆
普通クッキー生地を作るときには、バターと砂糖をホイップ状にします。
これがけっこう面倒なのですが、今回は粉も一緒に擦り混ぜるだけです。
４．３にパンの耳で作ったパン粉（大さじ1分）、
バニラエッセンス（2～3滴）を入れ、さらに混ぜます。
☆サクサクポイント☆
粗い生パン粉にしたパンの耳を混ぜることでサクサクに。
５．４を食パンの片面に塗り、ナイフなどで格子状の
メロンパンの模様をいれて、グラニュー糖をまぶします。
６．アルミホイルで食パンの四方を囲い、
1000wのオーブントースターで約3～4分、
焼き色がつくまで焼きます。
メロンパンをモチモチにする技とは？
メロンパンをモチモチに焼き上げる裏技は、
アルミホイルで囲む
こと。
アルミホイルで囲むことで、水分の蒸発が妨げられ、
蒸発しようとしたパンの中の水分が端返されて
パンの中にとどまるためです。
（参考レシピ）ホットケーキミックス＆マヨネーズで食パンをサクサクメロンパンにするレシピ
バタコやんレシピではありませんが、これも簡単です。
【材料】
6枚切食パン２枚分（小さなメロンパン8個分）
【作り方】
１．食パンの耳を切り落として、十字に四等分します。
２．厚手のビニール袋かジップロックにホットケーキミックスを入れ、
マヨネーズ、牛乳も入れて、
手でもんで混ぜます。
３．こねるようにして生地をまとめていきます。
４．だいたい、まとまったら取り出して
8等分します。
５．薄く伸ばした生地で4等分した食パンを
できるだ角が丸くなるように包みます
６．表面にナイフでメロンパン風の切れ目を入れて
グラニュー糖を振ります。
７．焦げないようにアルミホイルでふわっと包んで、
オーブントースターで10府間焼きます。
バタコやんの食パンで作れるメロンパンレシピでサクサク・モチモチの裏技とは？ まとめ
番組放送前には、
食パンにかぶせるメロンパンの皮（クッキー生地）は
ホットケーキミックスで作り、
マヨネーズを入れてサクサクにする、
と予想していたのですが、
クックパッドなどでも人気の、
バター、小麦粉、砂糖のペーストをパンに塗るだけ
のレシピでしたね。
ポイントは、切り落としたパンの耳を有効活用して、
生パン粉にして、ペーストに混ぜることで
サクサク感を出していることです。
＜バタコヤンのその他のレシピ＞
2016年2月11日放送
バタコやん・30分で作れるクロワッサンの作り方「得する人損する人」
