4月7日放送主治医が見つかる診療所
「春のダイエットスペシャル」
徹底紹介！
「いくら食べてもいいダイエット」＆
「何を食べてもいいダイエット」
沖縄徳洲会こくらクリニック院長
ダイエット外来・内科医 渡辺信幸医師は、
那覇市のこくらクリニックでダイエット外来で、
これまで、2000人以上の減量指導に成功してきました。
渡辺信幸医師は、
「肉は太る食べ物」などの、
これまでのダイエット常識を否定し、
お腹いっぱい食べてもやせられるダイエット
を指導しているといいます。
ポイントは、
- 低糖質にする。
- 主食を肉・卵・チーズとする
- よく噛んで食べ過ぎを防ぐため、ひと口ごとに箸を置く
ことです。
よく噛む
とは、渡辺医師の著作では、
具体的に１口30回噛むこと、
と言われています。
渡辺医師の１日に密着すると、
夕食をお腹いっぱい食べるので、
朝はお腹が空かず、朝食を抜いています。
昼食は愛妻弁当を食べています。
肉・卵・チーズが９割で、ご飯などの主食は食べない、
という生活でした。
1日の仕事を終えた渡辺医師は、
行きつけの居酒屋に行きました。
このダイエット法では、夜はお酒を飲んでも良いんですね。
ただし、糖質0の発泡酒や糖質がほとんどない焼酎などの蒸留酒です。
渡辺医師は、こうした酒は、
糖尿病患者でも飲んでよい、としています。
夜はお腹いっぱい食べますが、
タンパク質中心の食事。
ただ、トンカツの衣は小麦粉やパン粉ですが、
許容範囲で食べてもよいそうです。
渡辺医師は、
14年前、離島勤務時代に糖尿病患者の増加に悩み
予防医療の大切さに気づいたそうです。
その後、糖尿病の予防法を試行錯誤し、
肉・卵・チーズ中心のダイエット法を考案しました。
渡辺医師に寄れば、
体内に取り込まれた炭水化物は消化活動に6％程度しか使われず、
一方、タンパク質は約30％消費されて、
余った分は排出されるので
糖質（炭水化物）を減らして、
タンパク質を食べることが、
お腹いっぱい食べても痩せられt、
リバウンドしない方法なのだ、と言います。
糖質制限ダイエットに失敗するのは？
糖質制限ダイエット、低糖質ダイエット、
低炭水化物ダイエットが流行ってしばらくたちますが、
痩せなかった、失敗した、
という人もいますよね。
挫折する原因としては、
女性はパスタ、パンなどの炭水化物が好き。
低糖質ダイエットでは内臓脂肪から減るので、
皮下脂肪がなかなか減らず、
見た目痩せないので、挫折しやすい、
などが上げられます。
どうしても甘いものを食べたいときは、
小麦粉の少ない（ケーキのスポンジやタルトはNG）スイーツや、
羅漢果エキスなど天然の甘味料を
選ぶとよい、ということです。
糖質制限ダイエットは
バストが小さくならずに痩せることができるため
女性にこそおすすめだ、という話がありました。
【注意】
秋津医院の秋津壽男医師が説明したように、
糖質制限ダイエットは、健康な人向けの方法です。
糖尿病や腎臓病の方は、
タンパク質の代謝に問題があることがありますので、
糖質を制限して、
肉や乳製品をたくさん食べると問題があることがあります。
