11月3日放送「ヒルナンデス」で、
もやし専門店「もやし家」が紹介されたのですが、
なかでも「もやしを使ったスイーツ」というのがインパクト大。
もやし家のお店情報
もやし家
住所：東京都渋谷区宇田川町13-16 コクサイビル ３Ｆ
電話：050-5868-9552（予約専用）
年末年始以外は基本的に無休。
ただ、ここ、全面喫煙可なのね。居酒屋だからしかたいないのか。
もやし家のもやしを使ったスイーツとは？
もやし家のデザートメニューには次のものがあります。
もやしのアップルパイ 580円
アイスクレームブリュレ “裏ブリュレあります” 580円
ホットガトーショコラ 580円
バナナと発芽大豆のタルト 580円
焼きたてチーズケーキ 580円
季節の手作りソルベ 580円
この中で、もやしを使っているのは
「もやしのアップルパイ」
以前、SMASTATION!!!でも紹介されて、
ゲストの松山ケンイチさんもびっくりしていました。
@h1220c
他にももちろんあるよー(^ ^)
コレもやしのアップルパイw中身注目? pic.twitter.com/fIkjhxK7jB
— erika ? (@BB_e_r_i_) 2015, 1月 26
中にはリンゴともやしが入っていて、
アイスクリーム添え。
もやしがはいるとシャキシャキした食感が加わって、おいしいのだそうです。
もやし専門店のもやしを使ったスイーツとは？「ヒルナンデス」 まとめ
もやしを使ったスイーツ、といっても
さすがに、クレームブリュレやチーズケーキにはもやしは入っていないみたいですけれどね 笑
もやしのアップルパイは、
冷凍パイシートを使って自分でも作れるかもしれませんね。
リンゴをコンポートにして、下ゆでしたもやしと一緒に
パイシートに包んで焼けばできそう？
アイスクリームを添えるのは重要かもしれません。
