10月21日放送「ヒルナンデス」では
最強パンマニアがオススメする今食べておきたい人気のパンとは?
が放送されます。
「ヒルナンデス」に出演する、パンマニアは
ひのようこさん。
2015年2月4日の「詳しく知りたいンデス」「1万種類を制覇した最強マニアが選ぶこの冬に食べたいオススメパン」
にも出演しています。
CONTENTS
ひのようこさんって？
ひのようこさんは、公益財団法人「日本パンコディネーター」協会のパンコーディネーターです。
NPO法人こんがりパンだパンクラブ副理事長であり、
1999年に、こんがりパンだパンクラブ（立ち上げ当初は「サークル」でした）を発足してから
数百回に及ぶ、パンの試食や作り手との懇親会などのイベントを開催しています。
イベントの企画や商品開発アドバイスも
行っていらっしゃるそうです。
最強パンマニアおすすめの人気パンとは？
10月20日の放送でお勧めされるパンは、
番組が放送され内を分かりませんが、
2月4日の放送に出てきたパンをまずはご紹介します。
世田谷区豪徳寺墨繪豪徳寺店 マヨたましらす
厚切りトーストの上に半熟卵としらすが乗っているボリューム総菜パン。
材料は普通に手に入るものばかりなので、
自分で作ってみた、という方のレシピもあります。
マヨたましらす トースト☆墨繪風
クックパッド
http://cookpad.com/recipe/3008801
世田谷区玉川 ブレッド＆バターファクトリー二子玉川 CUBEカレー
食べログ
http://tabelog.com/tokyo/A1317/A131708/13171153/dtlphotolst/1/smp2/D-normal/2/>
ひよこ豆や赤いんげん豆など4種類の豆を使ったカレーをパン生地に入れて生地を丸め、
四角い型へ入れて蓋をし、オーブンで焼いてキューブ型のカレーパンにします。
焼き上がっパンにベシャメルソースとチーズを載せて再びオーブンで焼き、
さらにガスバーナーでチーズに焦げ目をつけているのだそうです。
千代田区・丸の内 ポワン・エ・リーニュ ショコラ
http://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13038468/dtlrvwlst/
「ショコラ」は、カカオパウダーを入れたチョコレート色の生地に、
さらにフランスの購入チョコレート「カカオバリー社」のチョコチップを、
小麦粉の1．5倍も入れた贅沢なチョコチップパン。
パンの外見で分かるほどのたっぷりのチョコチップが入っていて、カリカリした食感が楽しめます。
豊島区・巣鴨 アルル イチジクパン
砂糖は沖縄さとうきびから昔ならではの方法で炊きあげた砂糖を使用し、
桜島の溶岩プレートが使われているオーブンで焼くことで、溶岩の気泡で絶妙な焼き上がりになる
フランスパン生地の中にイチジクが入ったパン。
千代田区・紀尾井町 ホテルニューオータニ パティスリーSATSUKI エビチリ揚げパン
ホテルニューオータニ内にある中国料理「大観苑」オリジナルレシピのエビチリがたっぷり入った揚げパン。
714円ですが、大観苑のエビチリは3564円なので、パンにはさんで油で揚げて、という手間を考えると
妥当かも。
パンに挟むエビチリは普通のものよりもとろみをつけているそうです。
SATSUKIには「下町健康揚げパンシリーズ」で、エビチリの他、
シュリンプカレーパン700円
ビーフカレーパン 629円
ビーフシチューパン 800円
があります。
