2016年10月20日放送「あのニュースで得する人損する人」で
放送された、
ダイエットかけ算レシピは
こんにゃくと、ある食材のかけ算効果で、
最大でウエスト―９㎝という結果がでました。
その方法やレシピをまとめました。
CONTENTS
得する人損する人のこんにゃくダイエットかけ算数レシピ
料理をしたのは
家事えもん＝松橋周太呂さん
番組情報に、
女子栄養大学 専任講師 浅尾貴子さんの名前があったのですが、
掛け算食材についてのコメントだけなのか、
全体を監修したのかは分かりませんでした。
こんな本も出版されているので、
もしかして、メニューを考えたのも
浅尾先生という可能性もありますよね。
ダイエットに挑戦するのは、
松丸ホルモンさん、犬童舞子さん、倉田真由美さん
の3人です。
ダイエット開始前の3人の体重とウエストサイズ。
こんにゃくダイエットのルールは？
1日３食のうち、
１食を配信されるこんにゃくレシピに置き換えるだけで
他の食事は自由、特に運動もしません。
こんにゃくダイエット1週間後の結果は・・・？
犬童舞子さんがもっとも効果があり-9.5cm、
松丸ホルモンさんは-6.0cm、
倉田真由美さんは-2.0cm
ウエストサイズが細くなりました。
体重は、
松丸ホルモンさんは-2.6㎏、犬童舞子さんは-2.4㎏
倉田真由美さんは-2.1kg
とこれもそれぞれ減少する、という結果が出ています。
ダイエット効果をアップしたかけ算食材とは？
ウエストサイズがもっとも減った犬童さんは
実は、3日に一度程度しかお通じがない便秘だったのですが、
１週間こんにゃくレシピを食べていたところ、
お通じがとてもよくなった、とコメント。
ウエストサイズが大幅に減ったのは、
脂肪が減ったというよりも、
腸に溜まっていた便が出たためのようですね。
こんにゃくと一緒に食べることで
お通じを良くする効果をアップさせるのは、
発酵食品である納豆
だそうです。
確かに、水溶性食物繊維が豊富なこんにゃくと
発酵食品の納豆を一緒に食べると
腸内細菌のバランスが整って
お通じが良くなる、というのは分かります。
浅井先生は、納豆菌で増えたビフィズス菌が
こんにゃくが含むオリゴ糖を食べて活性化したため
と説明。
納豆を使ったレシピはイタリアン爆弾こんにゃくだけですが
犬童さんは、納豆好きで、
それ以外にも納豆を食べていたそうです。
でもこれ・・・ダイエット効果アップではなく、
便秘解消効果アップですよね。
長い目で見れば、便秘を解消することは
ダイエットには大切ではあるのですが。
1日目「汁なしこんにゃく担々麺」
このレシピだけ番組公式ページに
掲載されていません。
1日目は、家事えもんが作った料理を
3人プラス坂上忍さんが試食した、
という状況だったからか、
スルーされています。
2日目 こんにゃくレタスロール
【材料】
糸こんにゃく 100g
レタス 1/2個
ネギ 30g
鶏ひき肉 80g（油の少ない胸肉を使う）
はんぺん 20g
しょうが 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
粗挽きこしょう 少々
塩 少々
【作り方】
１．糸こんにゃくをはさみで小さく刻みます。
２．レタス以外のすべての材料を、
食品保存用のポリ袋に入れてもみます。
３．袋の角を切り、半分にカットしたレタスの葉の
間にタネを絞り出します。
４．３を皿にのせラップをふわっとかけて
600Wの電子レンジで約4分加熱します。
加熱時間はレタスの大きさによって
調整します。
3日目 こんにゃくマグロユッケ
【材料】
板こんにゃく（黒） 150g
マグロ 60g
万能ネギ 1本
きゅうり 1本
焼肉のたれ 大さじ1
白ごま 小さじ1/2
卵黄 1個
【作り方】
１．こんにゃくをフォークを使って
細い麺のようにします。
２．耐熱ボウルに１のこんにゃくとヒタヒタの水を入れ
600Wの電子レンジで3分加熱し、水洗いして
臭みをとります。
お湯でゆでて水洗いしてもよいです。
３．きゅうりを千切りにして皿にしきます。
４．２のこんにゃく、小さめに切ったマグロ、
小口切りのネギの半量、焼き肉のタレを入れて
まぜます。
５．４を胡瓜の上に盛り、残りの葱、白ごま
卵黄をのせます。
4日目 きな粉もち風こんにゃく
【材料】
板こんにゃく（白） 150g
きな粉 大さじ1
黒蜜 大さじ1
【作り方】
１．スプーンでこんにゃくを削ぎ、葛きりのようにします。
２．耐熱ボウルに１のこんにゃくとヒタヒタの水を入れ
600Wの電子レンジで3分加熱し、水洗いして
臭みをとります。
お湯でゆでて水洗いしてもよいです。
３．２のこんにゃくに黒蜜、きな粉
をかけます。
6日目 こんにゃくチンジャオロースー
【材料】
板こんにゃく（黒） 150g
ピーマン 2個
鶏胸肉 50g
味付きメンマ 30g
ごま油 小さじ1/2
☆
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
塩 ひとつまみ
ごま油 小さじ1/2
片栗粉 小さじ1
水 大さじ1
【作り方】
１．☆をすべて混ぜておきます。
２．板こんにゃくをフォークで細い
麺のようにします。
３．フライパンで２のこんにゃくを乾煎りして
臭みをとります。
※こんにゃくを軽く塩でもんで水洗いしてから
煎るとより臭みがとれます。
４．細切りにした鶏胸肉、細切りにしたピーマン、
味付きメンマを入れて、中火で炒めます。
５．１で混ぜた調味料を入れてさらに炒め、
最後に胡麻油を入れて混ぜます。
6日目 こんにゃくトマトナムル
【材料】
板こんにゃく（黒） 150g
トマト 1個
もやし 50g
味付きメンマ 35g
中華だしの素 小さじ1/2
ごま油 小さじ1/2
塩 少々
【作り方】
１．板こんにゃくをフォークで細い
麺のようにします。
２．耐熱ボウルに１のこんにゃくとヒタヒタの水を入れ
600Wの電子レンジで3分加熱し、水洗いして
臭みをとります。
お湯でゆでて水洗いしてもよいです。
３．トマトをくし切りにします。
４．もやしを600Wの電子レンジで40秒加熱します。
（ラップ不要）
５．こんにゃく、トマト、もやし、
味付きメンマをボウルに入れて
中華だしの素、ごま油、塩を加え和えます。
7日目 イタリアン爆弾こんにゃく
【材料】
板こんにゃく（黒） 150g
ひきわり納豆 1パック←普通の納豆でもよいし、自分できざんでもよい。
レタス 1/4個
トマト 1/2個（ソース用にここから20gとりわける）
味付きメンマ 40g
万能ネギ 1本
卵黄 1個
粉チーズ 小さじ1
☆
トマト 分量から20g
オリーブオイル 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/2
納豆についてくるタレ 1パック分
塩 少々
粉チーズ 小さじ1/2
【作り方】
１．板こんにゃくをみじん切りにします。
２．耐熱ボウルにこんにゃく、ヒタヒタくらいの水を入れて
600wの電子レンジで3分加熱、水洗いして臭みをとります。
お湯でゆでてから水洗いしてもよいです。
３．レタス、トマト、メンマはすべてみじん切りにし、
万能ねぎは小口切りにします。
４．こんにゃく、レタス、トマト、メンマ、
納豆、粉チーズ、万能ねぎを盛り、
最後に卵黄をのせます。
５．ソースは、☆の材料を使います。
みじん切りしてから軽くつぶしたトマト、
オリーブオイル、しょうゆ（大さじ1/2）、納豆のタレ、塩、
粉チーズをすべて混ぜ合わせて作り、
４にかけます。
1週間でウエスト―9㎝のこんにゃくレシピとかけ算食材とは？「あのニュースで得する人損する人」 まとめ
短期間で効果が出る理由は、
便通が良くなること
1日1食をこのメニューだけにすると
結果的に糖質オフにもなること
が理由かと思われます。
料理の味は、どれもとても
おいしそう。
スタジオの反応も良かったです。
たしかに、こんにゃくを食べるといっても、
田楽か、おでんか、すき焼きに入れる糸こんにゃく
くらいしか思いつかないってありますよね。
こういういバリエーションで
こんにゃくを普段のご飯にも取り入れると良いのでは？
