8月3日の「ヒルナンデス」でも紹介された、
新食感の冷たいデザート
スノーアイスとは？
スノーアイスとは？
スノーアイスというのは、
台湾発のアイスデザートで、
いわゆる、かき氷ではなく、ミルクやココナッツミルクベースの氷というかアイスクリームというか
そういうものを、超・薄く削って
フワフワの食感にしたものです。
シンガポールでは、
チャイナタウンにある「味香園甜品 Mei Heong Yuen Dessert」
などのスノーアイスが知られています。
日本では、
マルイ物産、という会社が
スノーアイス用のアイスと機械の販売、
スノーアイス店のフランチャイズ展開をしており、
東京では上野・アメ横の中に
「チャーミースノーアイス上野店」があります。
また、この8月1日から
東京・銀座にある、シンガポール発のカフェ・レストラン「tcc Cafe＆Restaurant銀座店」で、
「シンガポール・スノーアイス」のメニューが始まっています。
TCCでは、
マンゴーシロップをかけて、マンゴー果肉とナタデココもそえられた「マンゴー」
抹茶味のスノーアイスに白玉と小豆添えの「抹茶白玉小豆」、
ミルク味のスノーアイスにシロップ、ベリー果肉を添えた「ミックスベリー」
の３種類のスノーアイスを
税込価格961円で出しているそうです。
tcc （ティーシーシー）
東京都中央区銀座5-9-1 銀座幸ビル 3F～4F
03-6274-6003 （お問い合わせ専用番号）
台湾発なの？シンガポール発なの？
という感じですが、
もともとは、台湾発のスノーアイスが
シンガポールでブレイクした、ということのようです。
原宿「キディランド」のように出店した、
台湾発のかき氷店、「モンスターアイス」も、
普通の氷にシロップ、ではなく
フレーバーがついた専用アイスのフワフワかき氷ですから、
これもスノーアイスの一種なのかな。
