セントルザベーカリーは、
ＶＩＲＯＮ（ビストロ、ブーランジェリー 渋谷とＴＯＫＩＡビルに店舗があります）
を経営する会社が２０１３年に始めた、食パン専門のお店です。
写真は、看板商品の角食パン（１斤８４０円）５枚切りです。
めざましテレビ、Smastation!!!などのテレビ番組、
ＯＺマガジンやhanakoなどの雑誌、
日経新聞などマスコミで紹介され、最近では、行ってもパンが買えないこともありますので、
購入方法についてまとめておきます。
食パンの販売について
セントルザベーカリーには、公式ホームページ、サイトがありません。
親会社、というか、もともとの店舗である
ＶＩＲＯＮにも公式サイトはありません。
販売商品は、
食パン３種類と、
バター２種類、あとジャムが少しあったと思います。
食パンの販売については、予約・取り置きはできません（２０１３年９月末現在）。
購入時、冷めていれば好みの枚数に切って貰えますし、
半斤で買うこともできます（価格は半額）
温かい場合には半分に切っても貰えませんので、１斤まるごとで買います。
買ってから２時間ほど近辺をうろうろして冷ましてから
再度来店すればスライスして貰うことは可能です。
パンの購入方法
通販はありませんので、直接店頭で買います。
開店の１０時には３種類すべてが揃いますが、
その後は焼き上がり次第なので、
何時に焼き上がり、というのは決まっていません。
よって、開店すこし前に並ぶ以外は、
行ったときにすぐに変えるかどうかは運次第です。
マスコミ掲載の翌日などは行列になりますので、
知らずに来店して買わずにかえったことが２回ほどあります。
食パンの保存方法
セントルザベーカリーの食パンは、冷凍で１週間保存できます。
実際には、１０日くらいは食感、味の劣化はないというのが私の感想です。
他のパンと違うのは、
自然解凍（ポリ袋に入れて乾燥させないようにします）で、室温までもどせば、
トーストしなくてもふんわりおいしい、ということです。
おいしい食べ方
３種類のパンそれぞれ、もっともおいしい食べ方があります。
国産小麦の角食は、５枚切りでトーストせずに食べるのがおすすめ、とうことですが、
トーストも十分おいしかったです。
トースト用の「プルマン」はカナダ産小麦で、
５枚切りでトーストすると中ふわふわ、になります。
生食も可能。
山型イギリスパンは８枚切りで、カリカリトーストにします。
食べログ掲載の電話番号は、併設のカフェ・ビストロのものなので
注意してください。
カフェでイートインできるサンドイッチは、
電話で取り置きしておいてテイクアウトすることも可能だそうです。
（ＯＺマガジン掲載情報）
